本物だけをこの地から発信して伝えたいと。。。
子供たちにパンづくりや窯焼きが目の前で見れるお店づくりを。。。。
遂に 茨木市春日商店街に 上陸決定。。。
先ごろ紹介した「ル・ペトラン」さん開店日時決定。
2012. 9月22日 (土) 8:30よりOPEN
これまで、パンは主食のひとつというイメージでしかなかった食
ここ数年こだわりの贅沢な食べ物のひとつになっている。
小麦と水、塩、酵母など、厳選した材料が引き立つこね具合、焼き具合が
聞こえてきそう。
入口のドアーの取っ手にシェフのコダワリが感じられますね。
当日はパリジャンになった気分でバゲット買いに行列に参加しようと思います。
場所:茨木市春日1丁目12−1
メニュー 新作発表はル・ペトランの日記
一人で作る。。。いい響きですね。 こ だ わ り が伝わって。。
なんでも大きなお店だから安心,高級と思う風潮。。のニッポン
店主の顔が見えるって思いや人柄、使用している材料、作り方までがわかるって
本当の安心、安全は。。。専門店では。。お店にもよりますが。。笑
専門店とデパートでは店員さんに質問するとその内容がわかりますよね。
個人的にはこぢんまりしたお店好きなんですが。。 笑